Organisation d'une réception après les obsèques

Le décès d’un proche est une épreuve douloureuse à laquelle personne n’est préparé.

Après les funérailles il est bon de passer un moment avec les proches et la famille, tous ensemble pour parler du défunt, évoquez les souvenirs et lui rendre hommage.

Certains auront fait de nombreux kilomètres pour lui rendre hommage et vous voudrez sans doute proposer une collation après la cérémonie, mais vous manquez de temps et ne vous sentez pas d’humeur pour vous lancer dans l’organisation d’une réception.

Notre service traiteur vous proposera la solution adaptée en tenant compte du délais souvent très court.

Funerailles

Avec ou sans vaisselle – Avec ou sans boissons c’est vous qui choisissez !
Nous pouvons aussi vous proposer du personnel pour le service.

Nous avons sélectionné un ensemble de prestation appropriés et abordables

Cliquez > Demandez votre devis en ligne < Cliquez

Collation sucrée « Hommage »

Collation sucrée « Hommage » 8,45 € ttc
Pour une cérémonie en milieu d’après midi (1/2 h à 1 h)

Minis Macarons 2pcs
Pistache - chocolat - citron -café – framboise

Fours sucrées 5 pcs
Caroline chocolat -caroline café - barquette framboise
mille feuilles vanille et chocolat - opéra - tartelette citron….

Option vaisselle

Jetable 1,50 € :
nappage intissé 2m/10pers - 2 verres à pieds et un gobelet - serviettes cocktail
+0.45 € flutes à la place des verres à pieds

Location 2,60 € :
nappage intissé 2m/10pers - 2 verres à pieds et un Tumbler - serviettes cocktail
pièces dressées sur vaisselle porcelaine
Reprise en sus

Boissons
Suivant vos besoins nous établirons ensemble un devis avec les différentes boissons

Mise à disposition de personnel sur devis

Collation Salée « Mémory »

Collation Salée « Mémory » 12,50 €

Pour le milieu de matinée ou fin de journée (environ 1h)

Canapés «Tentations» 2 pcs
jambon - saumon fumé - tomate œuf de caille tartare de truite - mousson /magret - fromage frais /noix…

Mini brochettes "Fraicheur" 1 pc
Tomate/mozzarella al pesto

Bouchées "Gourmandes" 4 pcs
Blinis Saumon /crème de ciboulette - Polenta fromage Frais/chorizo
Moelleux caviar d'aubergine/rouget -Cône Tortillas Tarama/œuf de truite

Fours sucrées 3 pcs
Caroline chocolat -caroline café - barquette framboise
mille feuilles vanille et chocolat - opéra - tartelette citron….

Option vaisselle

Jetable 1,50 € :
nappage intissé 2m/10pers - 2 verres à pieds et un gobelet - serviettes cocktail
+0.45 € flutes à la place des verres à pieds

Location 2,60 € :
nappage intissé 2m/10pers - 2 verres à pieds et un Tumbler - serviettes cocktail
pièces dressées sur vaisselle porcelaine
Reprise en sus

Boissons
Suivant vos besoins nous établirons ensemble un devis avec les différentes boissons

Mise à disposition de personnel sur devis

Cocktail Déjeunatoire "Recueil"

Cocktail Déjeunatoire "Recueil" 20 Pièces – 28,25 € ttc

Canapés « tentations gourmandes » 2 pcs

jambon -saumon fumé -tomate œuf de caille
tartare de truite -mousson /magret - fromage frais /noix…

Les Mini – brochettes 2 pcs

Gambas en transparence de radis noir - Magret fumé/raisin
Tomate cerise/mozza

Pick club varies 3pcs

Dinde rôtie à l'espagnole -Rillette de Thon/tomate séchée
Tartinade Océane

Fraicheurs Gourmandes 3pcs

Blinis de rillettes de thon/saumon - Mini Wrap Tarama /œuf de truite
Profiterole Mousson/magret de canard fumé

Cassolettes 2pcs

Saumon fumé en Gravlax - Carpaccio de bœuf aux pétales de parmesan

Petite salade fraicheur 1pc

Salade du sud ouest

Navettes Fromagères 2pc

Brie – Reblochon

Tentations sucrées 1pc

Verrine Gourmande du moment

Petits four sucrés 4pcs

Caroline chocolat - caroline café - rectangle pistache - barquette framboise
mille feuilles - opéra - moelleux griotte

Option vaisselle

Jetable 1,90 € :
nappage intissé 2m/10pers - 2 verres à pieds et un gobelet – mini couvert – 1 assiette de confort - serviettes cocktail
+0.45 € flutes à la place des verres à pieds

Location 3,20 € :
nappage intissé 2m/10pers - 2 verres à pieds et un Tumbler – mini couverts – 1 assiette cocktail de confort - serviettes cocktail - pièces dressées sur vaisselle porcelaine
Reprise en sus

Boissons
Suivant vos besoins nous établirons ensemble un devis avec les différentes boissons

Mise à disposition de personnel sur devis

BUFFET "Témoignage"

BUFFET "Témoignage" 15,10 € ttc
Ce buffet de qualité, mais sans prétentions permettra à chacun de se restaurer avant la cérémonie ou avant de reprendre la route.

1petit pain 55g & 30g de pain de campagne coupé

Assortiment de charcuteries
(Jambon blanc - pavé au poivre - saucisson à l'ail)

Tomate et mozzarella al pesto

Rôti de dinde à l'orientale

Salade de Penne à la Toscane
(penne, poivron aubergine et courgettes grillées, tomate…)

Accompagné d’oignons grelots, cornichons, moutarde et sauces

Roue de Brie et sa salade

Tarte Alsacienne

Option vaisselle

Jetable 3,45 € :
nappage intissé 2m/10pers - 2 petites assiettes - 1 grande assiette - 2 verre à pied et 1 gobelet - serviettes -
set de couverts plastique (fourchettes, couteau cuillère, sel poivre) - ainsi que des couverts de service jetable

Location 4,15 € :
nappage intissé 2m/10pers - 1 jeu de couverts (fourchette/couteaux/cuillères)- 1 grande assiette – 1 petite assiette - 1 verre à vin – 1 verre à eau - sel/poivre - couverts de service et les plats plat de présentation en porcelaine verre etc…
Reprise en sus

Boissons
Suivant vos besoins nous établirons ensemble un devis avec les différentes boissons

Mise à disposition de personnel sur devis

BUFFET "Harmony"

BUFFET "Harmony" à 19,99 € ttc.
Simple et varié ce buffet permets à chacun de se restaurer suivant ses gouts

1petit pain 55g & 30g de pain de campagne coupé

Assortiment de charcuteries
(Jambon de Pays - rosette- paté de campagne)

Salade Coleslaw
(Choux rapé, carottes râpées, sauce Coleslaw)

Terrine océane et ses copeaux de saumon fumé sauce cocktail

Salade Tortis tricolore al pesto & pomodoro
(tortis 3 couleurs, pesto, tomates séchées et fraiches, vinaigrette)

Salade de riz gourmand petits légumes
(Riz basmati, carotte, poivrons, mais, petit pois)

Rôti de Bœuf au basilic et parmesan

Saumon à l'unilatérale, sauce 3 saveurs

Accompagné d’oignons grelots, cornichons, moutarde et sauces

Roue de Brie et sa salade

Croquant chocolat au coeur Passion, crème anglaise

Option vaisselle

Boissons
Suivant vos besoins nous établirons ensemble un devis avec les différentes boissons

Mise à disposition de personnel sur devis

BUFFET "Mémory"

BUFFET "Mémory" à 28,99 € ttc

Ce buffet de fins produits alliera la gastronomie au souvenir.

1petit pain 55g & 40g de pain de campagne coupé

DUO Terre/Mer

Sur un lit de Mescluns à la vinaigrette aux agrumes :

Notre Foie gras Marbré de magret fumé, confiture d'oignons

& Mixte de Saumons fumé et mariné par nos soins

Salade de Pennes à la toscane
(Penne, tomates, courgettes, poivrons, aubergine, olives)

Salade de riz à la Camarguaise
(Riz, courgette, poivrons, tomate, oignons)

Salade méli-mélo
(pomme de terre, Haricot vert et jaune, tomate, vinaigrette à l'échalote)

Rôti de Veau au Marsala

Effeuillé de Bœuf tendre au parmesan & pesto

Pavé de Dos de loup de mer en crumble d'amande

Accompagné d’oignons grelots, cornichons, moutarde, et sauces

Assortiment de fromages
et salade aux noix

Entremet Belle Hélène, sauce chocolat

Option vaisselle

Boissons
Suivant vos besoins nous établirons ensemble un devis avec les différentes boissons

Mise à disposition de personnel sur devis