Cocktail Finger Food

 
Minimum 20 personnes

Canapés « tentations gourmandes » (2pcs)
jambon -saumon fumé -tomate œuf de caille
tartare de truite -mousson /magret - fromage frais /noix…
Les Mini brochettes (3pcs)
Tomate/mozzarella/pesto - Magret/ananas/coco
Picador oeuf de caille/saumon -  pincette crevette en habit de radis noir
Pain surprise Arc en ciel (3pcs)
Jambon de Paris/emmental - Pastrami sauce NY
Poulet au curry/tomate - Tartinade Océane/surimi
L'ardoise charcutière (3pcs)
assortiment de charcuteries accompagnés de toastinettes
Les Roll wraps (2pcs)
Rôti de bœuf/béarnaise/salade - Effiloche de poulet/fromage frais/tomate - Saumon/tsatsiki/salade
Wood box de salade fraicheur (1 pc)
Salade Camarguaise dans l'idée d'une Paella froide
Le Panier de notre jardinier (2pcs)
Carottes, Tomates cerise, Poivrons variés, …
(Accompagné de sauce cocktail et mayonnaise)
L'ardoise fromagères (3pcs)
assortiment de fromages accompagnés de toastinettes
Le coin des gourmands
Macarons  parfums assortis (1 pc)
Four sucrés du moment (4pcs)
Caroline chocolat -  caroline café - rectangle pistache - barquette framboise mille feuilles -  opéra -  moelleux griotte

Minimum 20 personnes

Canapés « classiques » (3 pièces)
jambon - saumon fumé - tomate œuf de caille -tartare de truite
mousson /magret -fromage frais /noix…
Les Mini brochettes (3 pièces)
Tomate/mozzarella/pesto - Picador oeuf de caille/saumon fumé
Picador jambon blanc/ananas/sésame torréfié
Les Pick Club variés (3 pièces)
 Jambon blanc/fromage frais/cornichon - Saumon/tsatsiki/salade
Poulet au curry/tomate
Les bouchées gourmandes (5 pièces)
Blinis de rillettes saumon/saumon fumé - Profiterole mousson/magret
Moelleux chèvre/miel/noix - Polenta fromage ail et fines herbes/lardons de volailles
Cône Tortilla/tarama/perle de l'océan
Wood Box (1pc)
Taboulé de céréales et son manchon de poulet mariné
Le Panier de notre jardinier (1 pièce)
Carottes, Tomates cerise, Poivrons variés, …
(Accompagné de sauce)
Navettes au fromage (2 pièces)
Crème de brie aux noix – Reblochon

Le coin des gourmands (6 pièces)
Verrine Gourmande du moment
Assortiment de fours frais
Caroline chocolat et café - mini choux -  barquette framboise
mille feuilles vanille et chocolat - opéra -  tartelette citron...
Douceurs de notre pâtissier
Tartelette choco-caramel - tartelette aux noix - tartelette citron - choux pistache - choux praliné

Minimum 20 personnes

Canapés « classiques » (3 pièces)
Jambon - saumon fumé - tomate œuf de caille -tartare de truite
mousson /magret -fromage frais /noix…
Les Mini – brochettes (3 pièces)
Pincette de crevette en habit de radis noir - Picador Magret fumé/raisin
Brochette Abricot à la périgourdine
Pick club variés (3 pièces)
Volaille rôtie à l'espagnole - Rillette de Saumon/saumon fumé
Bœuf/béarnaise/salade
La Ronde Gourmande (4 pièces)
Moelleux caviar aubergine/rouget - Polenta  fromage frais/Chorizo
Cône TortillaTarama /œuf de truite - Blinis de mousson/magret de canard
Nos cassolettes (2 pièces)
Rougaille de pétoncles - Carpaccio de bœuf aux pétales de parmesan et pesto
Wood Box (1pc)
salade Bergerac  aux copeaux de Foie gras
Navettes au fromage (2 pièces)
Crème de Brie aux noix  – crème de chèvre/miel et épices
Tentations sucrées (6 pièces)
 Verrine de bavarois à notre façon
Petits four sucrés
Caroline chocolat et café - mini choux -  barquette framboise
mille feuilles vanille et chocolat - opéra -  tartelette citron…
Douceurs de notre pâtissier
Tartelette choco-caramel - tartelette aux noix - tartelette citron - choux pistache - choux praliné