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Cocktail Finger Food

Le cocktail Dinatoire ou Déjeunatoire

Cette formule Finger-Food permet à chacun de déguster un bon repas tout en communiquant avec les autres,
pas de vaisselle tout est "prêt à déguster" (mini sandwichs, pics, cassolette…),
ni de table chacun pourra naviguer parmi les invités  et se détendre autour d'un buffet convivial.

cocktail dinatoire.jpgBuffet cocktail fiesta cocktail dejeunatoire.jpgCocktail finger food lwr cocktaildinatoire.jpg

 

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Minimum 20 personnes

Les Mini brochettes
Tomate/mozzarella/pesto
Magret/ananas/coco
Picador oeuf de caille/saumon

L'ardoise charcutière
assortiment de charcuteries et saucissons accompagnés de toastinettes

Malicette Alsacienne
Saumon/tsatsiki/salade
Rosette/beurre/cornichon

Les Minis sandwichs
Rôti de bœuf/béarnaise/salade
Effiloché de dinde/sauce blanche/tomate

Tortilla de Patata
Tomate Séchée
Pastrami

Le Panier de notre jardinier
Carottes, Tomates cerise, Poivrons variés, …
(Accompagné de sauce cocktail et mayonnaise)

L'ardoise fromagères
assortiment de fromages accompagnés de toastinettes

Le coin des gourmands
 Four sucrés du moment
Caroline chocolat -  caroline café - rectangle pistache - barquette framboise
 mille feuilles -  opéra - Tartelette choco-caramel - tartelette ananas - tartelette citron

 *Le détail de l’assortiment peut changer suivant le nombre de convives.

 

Minimum 20 personnes
Canapés « tentations gourmandes » 
tomate œuf de caille - tartare de truite -mousson /magret - fromage frais /noix…

Les Mini brochettes 
Tomate/mozzarella/pesto  - Pincette crevette en habit de radis noir
Magret/ananas/coco 

Pain surprise Arc en ciel 
Jambon de Paris/emmental - Pastrami sauce NY
Poulet au curry/tomate - Tartinade Océane/surimi

L'ardoise charcutière
assortiment de charcuteries accompagnés de toastinettes

Les Roll wraps 
Rôti de bœuf/béarnaise/salade
Effiloche de poulet/fromage frais/tomate

Wood box de salade fraicheur 
Salade Camarguaise dans l'idée d'une Paella froide

Le Panier de notre jardinier
Carottes, Tomates cerise, Poivrons variés, …
(Accompagné de sauce cocktail et mayonnaise)

L'ardoise fromagères
assortiment de fromages accompagnés de toastinettes

Le coin des gourmands
Macarons
parfums assortis

 Four sucrés du moment
Caroline chocolat -  caroline café - rectangle pistache - barquette framboise
 mille feuilles -  opéra -  mille feuilles vanille et chocolat - opéra -  tartelette citron...

Minimum 20 personnes

Canapés classiques 
tomate œuf de caille -tartare de truite - mousson /magret -fromage frais /noix…

Les Mini brochettes 
Tomate/mozza al pesto - Œuf de caille/saumon 
Magret fumé/ananas/sésame

Pain surprise Arc en Ciel 
Jambon de pays/fromage frais - Tartinade Océane/surimi
Pastrami sauce NY

Les bouchées gourmandes
Carré tarama/œufs de truite - Moelleux/caviar d'aubergine/écrevisse
Mini blinis/Tzatziki/saumon fumé – Profiterole/mousson/magret fumé

L'ardoise charcutière
assortiment de charcuteries accompagnés de toastinettes

Les mini-marmite 
Marmite retour de pêche   : Coquillettes - Thon - mayonnaise-tomate - amandes
Marmite Asiatique  : Riz basmati - petits légumes - Volaille au curry - sauce soja

Le Panier de notre jardinier
Carottes, Tomates cerise, Poivrons variés, …
(Accompagné de sauce cocktail et mayonnaise)

Les Roll wraps 
Saumon /Tzatziki
Bœuf rôti/fromage frais estragon

Ardoise de fromages
Suivant le marché, accompagnée de pain tranché

Le coin des gourmands
Macarons  
assortiment du moment

Assortiment de fours frais
Caroline chocolat et café - mini choux -  barquette framboise
mille feuilles vanille et chocolat - opéra -  tartelette citron...

Minimum 20 personnes

Canapés classiques
tomate œuf de caille -tartare de truite - mousson /magret -fromage frais /noix…

Les Mini brochettes 
Tomate/mozza al pesto - Picador Œuf de caille/saumon 
Abricot Périgourdin

Pain surprise Arc en Ciel 
Jambon de pays/fromage frais - Saumon Tzatziki
Poulet curry/tomate

Les Roll wraps 
Saumon /Tzatziki
Pastrami sauce NY

Les bouchées gourmandes 
Carré tortillas/tarama/œufs de truite - Moelleux/tomate/pétoncle
Mini blinis/Tzatziki/saumon fumé – Profiterole/mousson/magret fumé

Le Panier de notre jardinier
Carottes, Tomates cerises, Poivrons variés, …
(Accompagné de sauce cocktail et mayonnaise)

Wood Box
Salade Bergerac
pommes de terre, haricots jaunes et verts , tomates séchées, mais, magret de canard, copeaux de Foie gras

Ardoise de fromages
Suivant le marché, accompagnée de pain tranché

Le coin des gourmands
Verrine Chocolat Viennois 

Assortiment de fours frais 
Caroline chocolat et café - mini choux -  barquette framboise
mille feuilles vanille et chocolat - opéra -  tartelette citron...

Minimum 20 personnes

Canapés classiques 
tomate œuf de caille -tartare de truite - mousson /magret -fromage frais /noix…

Les Mini – brochettes 
Pincette de crevette en habit de radis noir - Picador Magret fumé/raisin
Brochette Abricot à la périgourdine

Pain surprise Arc en ciel
Volaille rôtie à l'espagnole  - Rillette de Thon Surimi
Bœuf/béarnaise/salade

La Ronde Gourmande 
Moelleux caviar aubergine/écrevisse - Moelleux  fromage frais aux épices/mozza
Carré Tarama /œufs de truite - Profiterole Océane

Les Roll wraps 
Saumon fumé/sauce aurore - Pastrami sauce NY

Nos cassolettes
Rougaille de pétoncles & crevettes - Carpaccio de St Jacques vierge exotique

Notre Petite salade composée 
Salade Océane
Riz Basmati aux petits légumes, pétoncles, cabillaud et crevettes sauce Thaï

Ardoise de fromages
Suivant le marché, accompagnée de pain tranché

Tentations sucrées : 

 Verrine Tartare de fruits 

Petits fours sucrés 
Caroline chocolat et café - mini choux -  barquette framboise
mille feuilles vanille et chocolat - opéra -  tartelette citron…

 

Buffet cocktail

N'hésitez pas à contacter un de nos conseiller
pour un devis suivant vos besoins au 01 61 38 20 92
Du lundi au Vendredi de 9h00 à 17h00

ou par mail contact @ avstraiteur .com

Nous pouvons aussi vous proposer :

Boissons 
Vaisselle jetable ou en dur
Mobilier (buffets, tables et chaises)
Simple installation sur votre site
Personnel de service

Nous livrons les communes de Saint Quentin en Yvelines SQY :
Coignières, Élancourt, Guyancourt, La Verrière, Les Clayes-sous-Bois, Magny-les-Hameaux, Maurepas,
Montigny-le-Bretonneux, Trappes, Plaisir, Villepreux et Voisins-le-Bretonneux.
Ainsi que Montfort l'Amaury et Méré et le reste des Yvelines 78

Nous livrons aussi en Essones 91 via notre bureau de Courtaboeuf :
Les communes de Villebon sur Yvette, Les Ulis, Gif sur Yvette, Orsay ou Saclay sont décervies chaque jours. 

Nos viandes ont pour origine les pays suivants, selon les arrivages :
France, Italie, Irlande, Nouvelle Zélande
«Pratiquez une activité physique régulière» www.mangerbouger.fr
«L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération»