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Formules Mariage

A Votre Service Traiteur est à votre disposition pour une réception de Mariage réussie.

Puisque chaque famille, chaque événement est unique et que chaque repas doit être personnalisé, A Votre Service Traiteur  vous offre la possibilité de choisir votre menu ou buffet dans notre brochure mais également d’adapter votre repas en fonction de votre budget et de vos goûts.

Depuis 1993 Jean-Marc ZENOU place ses clients au centre de toutes les attentions en leur apportant un savoir-faire, une recherche d’excellence et de créativité.

Nous organisons pour chaque occasion, le cocktail ou le dîner d’exception qui marquera les sens et les esprits, et pour les sublimer  nous sélectionnons nos ingrédients pour leurs goûts et leurs labels de qualité : nous privilégions les aliments AOC, AOP ou labellisés.

Nos propositions ne conviennent pas à ce que vous souhaitez ? (type de menus, tarifs...) Il vous suffit de nous transmettre vos attentes et nous vous établirons un devis selon vos envies et votre budget. Les menus peuvent être modifiés ou panachés selon vos besoins.

Nos équipes vous seconderont dans la réalisation de votre prestation dans la salle de votre choix : possibilité de fournir le personnel,  la vaisselle, du matériel de cuisine, des tables, des chaises...

 

Mariés traiteur

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Carte en cours de renouvellement

Notre cocktail 10 pièces   entièrement salé, il fait office d'un apétitif d'une durée de 1 heure à 1 heure et demi  

Notre Cocktail 12 pièces   avec animation  une animation préparée devant vos convives ajoutera un peu d'originalité (possiblilité de 2 animations à partir de 120 personnes) 

Nous vous agrémenter votre cocktail pour le vin d'honneur, de pièces sucrées supplémentaire
celui ci pourra être agrémenté d'animations culinaires et/ou de pièces complémentaires
(cassolettes, cuillères gourmandes ...) 

 

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Verrines AVS TRAITEUR

Nous vous ferons un chiffrage personnalisé une fois que nous aurons reçus vos différentes informations sur le nombre d'invités, l'endroit et vos besoins.
Nous mettrons notre équipe de Maître-d'hôtels et de Cuisiniers à votre Service durant toute la soirée suivant les horaires que vous aurez mis en place pour votre réception de Mariage.
Chez nous pas de droit de bouchons, nous pouvons vous proposer un forfait boissons ou simplement servir vos propres boissons. (il suffira de prévoir la glace nécessaire à son rafraichissement)

Quelques exemples d'entrées : 
Fraicheur de saumon, crème Athéna / Pressé de Foie gras marbré de canard fumé & cœur au foie gras poêlé 
Opéra de Foie gras en gelée de Figues / Variation autour du Saumon / Trio de profiteroles Provençales, coulis aciduléCotelette de pigeon 2
Piece de boeuf facon rossiniCassolette Océane au Saint Véran (chaud) / Brochette de St Jacques et crevettes aux épices douces (chaud)

Quelques exemples de plats : 
Suprême de Pintade et son escalope de Foie gras poêlée sauce Périgourdine 
Gâteau Parmentier aux champignons – Flan de courgettes
***
Magret de canard aux abricots et Miel de Châtaignier
Gratin Dauphinois - Fagot de Haricots verts
***
Pièce de veau aux écrevisses, jus Armoricain
Gratin aux giroles - gâteau aux légumes croquants  
Catalogue menus mariageCatalogue menus mariage

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Autour d'un buffet d'entées et d'une Cuisson à la broche devant vos convives,
nous vous proposons notre Buffet de Mariage Champêtre.

Nous vous ferons un chiffrage personnalisé une fois que nous aurons reçus vos différentes informations sur le nombre d'invités, l'endroit et vos besoins.
Nous mettrons notre équipe de Maître-d'hôtels et de Cuisiniers à votre Service durant toute la soirée suivant les horaires que vous aurez mis en place pour votre réception de Mariage.
Chez nous pas de droit de bouchons, nous pouvons vous proposer un forfait boissons ou simplement servir vos propres boissons. (il suffira de prévoir la glace nécessaire à son rafraichissement)

Agneau a la broche flambe 1Nous vous proposons à la Broche Agneau, Porcelet, Jambon, Gigots, Volailles & même Poissons (Saumon, Bonite...)
La cuisson se fait devant les invités durant l'apéritif, puis nos viandes sont découpées et servies au buffet accompagné d'un duo de garniture (pas de service à table)Cochon a la broche 1

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Rotissoire 1Rotissoire 3
Mobi grill cochon selle agneau

Nathalie et jean marc
Buffet froid Mariage
Buffet cocktail 1
St jacques lardees
Effeuille de rumsteak 1
Cascade de champagne

Afin de vous proposer un devis le plus juste possible, nous vous invitons à répondre aux différentes questions de la demande de devis,
en effet nous pouvons vous proposer une prestation "clef en mains" de A à Z, mais vous pouvez aussi fournir boissons etc, la salle avoir son matériel etc... Donc en chiffrant juste ce qu'il est nécessaire l'quipe commerciale   d'Avs Traiteur vous proposera la formule "la plus juste" et sans surprises !

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