Formule au choix :

A La Carte :  sélectionné aux choix seulement le plat….. 
Formule Gourmand : Entrée/ Plat & garniture /Dessert ou l'Apéritif   30,90 €
Formule Gourmet : Apéritif/Entrée/Plat & garniture/Dessert   36,80 €

L’Apéritif : 7,55 €
5 pièces par personnes

Abricot Coquelicot Périgourdin
Blinis pana cotta de crustacés
Picador Magret/ananas/coco
Pincette Crevette en habit de radis blanc
Fut Patate douce & baby poivron

 Entrée : 10,25 €

Foie Gras marbré de viande des Grisons 50 grs
Accompagné de compotée d’échalotes
ou
Crumble de truite aux amandes et son voile de saumon fumé sauce Lutin
ou
Vol au vent de la mer à l’Armoricaine (à tiédir)
Pétoncles, crevettes& moules dans une sauce Homardine

 Plat : (à réchauffer)16,90 € 

Pavé de Magret de Canard au épices de Noel & Figues
ou
Suprême de poulet jaune à la Périgourdine
ou
Cabillaud en habit de Chorizo, compotée Iberique

 Garnitures : (à réchauffer)

Gratin de pomme de terres  & Poêlée gourmande au Romarin
ou
Ecrasé de pomme de terre aux Châtaignes  & Gâteau Provençale
ou
Tagliatelles 3 parfums & Flan de Champignons au cœur de Butternut

 Dessert : 6.20 €

Buchette Choco/caramel, crème anglaise
ou
Carré fruits exotique/coco, coulis de mangue
ou
Dôme Fruit rouge/citron, coulis de fruits rouges

 Pain en option

Nous pouvons vous proposer :
La vaisselle (jetable ou en dur) la boisson, du mobilier nappage et autre pour la réussite de votre événement, faites votre demande en ligne.

Formule au choix :

A La Carte :  sélectionné aux choix seulement l’entrée, le plat…..
Formule Gourmand : Entrée/ Plat & garniture /Dessert ou l'Apéritif   36,25 €
Formule Gourmet : Apéritif/Entrée/Plat & garniture/Dessert   42,65 €

L’Apéritif : 7,65 €
5 pièces par personnes

Abricot Coquelicot Périgourdin
Blinis pana cotta de crustacés
Picador Magret/ananas/coco
Pincette Crevette en habit de radis blanc
Fut Patate douce & baby poivron

Entrée : 12,50 €

Salade Biarrote
Salades Mêlées, Tranchette de notre Foie gras pain d’épice au cœur poêlé, Magret de Canard,
Œuf de Caille, Brochette de Sot l’y laisse à la coriandre, tomate séchée vinaigrette Alsacienne
ou
Miroir de saumon aux crevettes, coulis acidulé
ou
Brochette de Saint Jacques crème de potimarron (à réchauffer)

 Plat : (à réchauffer)18,40 €

Pavé de Veau aux écrevisses
ou
Suprême de Pintade aux Morilles
ou
Turbot aux crémant d’Alsace et petits légumes

 Garnitures : (à réchauffer)

Garnitures : (à réchauffer)

Gratin de pomme de terres  & Poêlée gourmande au Romarin
ou
Ecrasé de pomme de terre aux Châtaignes  & Gâteau Provençale
ou
Tagliatelles 3 parfums & Flan de Champignons au cœur de Butternut

 Dessert : 6.20 €

Buchette Choco/caramel, crème anglaise
ou
Carré fruits exotique/coco, coulis de mangue
ou
Dôme Fruit rouge/citron, coulis de fruits rouges

 Pain en option

Nous pouvons vous proposer :
La vaisselle (jetable ou en dur) la boisson, du mobilier nappage et autre pour la réussite de votre événement, faites votre demande en ligne.

BUFFET "Festinier"  
Minimum 10 pers 
 Le buffet seul     34,10 €
Le buffet + Apéritif     39,55 €  

Le Buffet :  

Salade Gasconne
Salades mêlées, Haricots verts et jaunes, Tranchette de notre foie gras marbré, magret fumé,
brochette de Sot l'y laisse à la coriandre, œuf de caille, poire au vin, tomate séchée, copeaux de grana
Œuf Mimosa aux écrevisses et son nid de coleslaw
Terrine Océane et ses pétales de Saumon fumé, sauce Aurore 

Plat chaud servis au buffet  identique pour tous:

 Sauté de Volaille sauce Périgourdine
ou
Gardiane de Bœuf à Camarguaise
Riz gourmand aux petits légumes

Assortiment de Fromages de France et salade aux noix

Entremet aux fruits Exotiques, Coulis de Mangue
Verrine de Mousse choco-coco

 Pain en option

Nous pouvons vous proposer :
La vaisselle (jetable ou en dur) la boisson, du mobilier nappage et autre pour la réussite de votre événement, faites votre demande en ligne.

à 34,45 €

Le juste compromis entre un cocktail et un buffet, cette formule permet à chacun de déguster un bon repas tout en communiquant avec les autres, pas de vaisselle tout est ""prêt à déguster"" (mini sandwichs, pics, cassolette…), ni de table chacun pourra naviguer au grès de ses envies.
Minimum 15 pers 

Canapés « tentations gourmandes » 2pcs
Fromage frais /Asperge
Tomate œuf de caille
Les Mini – brochettes 3pcs
Picador crevette/Ananas/Coco
PicadorMagret/figues/Sésames
Abricot Périgourdin
L’ardoise du charcutier
Chiffonnade de jambon de pays, assortiment de saucissons de montagne
Rosette, cornichon & toastinette
Pain surprise Arc en Ciel 3pcs
Dinde rôtie à l'espagnole/salade/sauce blanche
Saumon/Tsatsiki concombre
Tartinade Océane/surimi
La Ronde Gourmande 5pcs
Blinis de rillette océane/saumon
Profiterole de canard
Carré Houmous de betterave/baby poivron
Moelleux tomate/écrevisse
Moelleux caviar aubergine/pétoncle
Cassolette 2pcs
Crevettes et moules à la Sétoise
Carpaccio de bœuf aux pétales de Grana & pesto
Salade composée en Wood box 1pc
Salade Basque
Rondelles de pommes de terre, Haricots verts et jaunes, Tomate marinée, Magret fumé,
Copeaux de foie gras & Œuf de Caille
L'ardoise de fromages
Assortiment de fromages en Dips accompagné de tranches de pains de campagne 

Le coin des gourmands

Macaron gourmand 1pc
assortiment de macaron gourmand du moment
Fours sucrés du moment 4pcs
Carolines diverses  - Tartelette ananas
Mille feuille -  Cannelé

Nous pouvons vous proposer :

La vaisselle (jetable ou en dur) la boisson, du mobilier, nappage et autre pour la réussite de votre événement, faites votre demande en ligne.

Formule Gourmet : Apéritif/Lunch   34,95 €
L’Apéritif :

Abricot Périgourdin
Profiterole  de Canard
Picador Crevette ananas/coco
Moelleux au caviar d'aubergine & Pétoncle aux épices
Carré Patate douce & Pastrami

Les Pièces Lunch

Demi Moricette Saumon fumé /tsatsiki/concombre
Demi Baguettine Pastrami sauce BBQ
Tartelette Océane aux pétoncles safranées
Mini Burger de Bœuf rôti, façon Rossini
Brochette Lunch de Volaille à la Cacahuète
Brochette Lunch de Crevettes aux épices douces
Mini marmite  "Salade du Gardian "
Blinis crème de patate douce/Ecrevisses
L’ardoise gourmande de charcuteries et Fromage
et quelques toastinettes
(saucissons divers de Montagne et dips de fromages)

Le Coin des Gourmands

Mini-Mille feuille
Mini tartelette de fruit du moment
Macaron Gourmand du moment
Verrine de mousse gourmande

Nous pouvons vous proposer :

La vaisselle (jetable ou en dur)

la boisson,

du mobilier

nappage etc pour la réussite de votre événement, faites votre demande en ligne.