Formules Baptême & Communion

Buffet Convivial
Minimum 10 personnes
Il est possible de retirer le fromage et le dessert

Le Cocktail 5 pcs

 Canapés « les incontournables» suivant la fabrication du moment :
jambon  - saumon fumé - tomate/œuf de caille - tartare de truite - mousson /magret - fromage frais /noix…

 Mini brochettes :
Tomate/mozzarella al pesto  
œuf de caille/saumon
Crevette en transparence de radis noir

Le Buffet Froid

1 petit pain 55gr  et 50grs de pains tranchés

Assortiment de charcuteries
(Jambon de pays - rosette - saucisson à l'ail - rillettes)

Terrine Océane sauce Athéna et son voile de Saumon fumé

Rosace de tomate et mozzarella al Pesto

Salade de Pennes à la toscane
(Penne, tomates, courgettes, poivrons, aubergine, olives)

Méli-Mélo de céréales comme un Taboulé à la menthe & raisins
(Semoule, épeautre, orges, épices, tomate, concombre, poivrons, oignons, menthe, raisin)

Salade de riz gourmand petits légumes
(Riz basmati, carotte, poivrons, mais, petit pois)

Rôti de Bœuf , Pesto & copeaux de Parmesan

Effeuillé de dinde aux épices Ibérique

Saumon à la Parisienne
Accompagné d’oignons grelots, cornichons, mayonnaise et sauces

Buffet de fromages (4 sortes) et Salade de saison aux noix

Pièce Montée en croquembouche
3 choux par personne, nougatine et  Hymen

Il est possible de changer la pièce monté par un dessert de notre carte.

Formule buffet froid                   25,45 € ttc
Formule cocktail+ buffet froid   29,95 € ttc.

N’oubliez pas la vaisselle !

Buffet Epicurien
Minimum 10 personnes
Il est possible de retirer le fromage et le dessert

Le Cocktail 5 pcs

2 Bouchées gourmandes :
Cone Tortilla tarama/œuf de truite – Blinis rillette océane/saumon fumé – Moelleux Caviar d’aubergine écrevisse

3 Mini brochettes :
Pincette de Crevette en habits de radis noir
Abricot Périgourdin
Picador Magret/Ananas

Le Buffet Froid

1 petit pain 55gr  et 50grs de pains tranchés

Foie gras Marbré de magret fumé, confiture d'oignons

Brochette de St Jacques et Saumon fumé

Mimosa d'écrevisses sur son lit de coleslaw

Salade Nordique
(Salade, pomme de terre, saumon fumé, crevette, ciboulette, échalote, vinaigrette)

Taboulé à la menthe et raisins
(Semoule, tomate, poivrons, menthe, raisins secs,  épices...)

Serpentini al Milano
(Pates serpentine, tomate, tomate séchée, légumes grillés, olives)

Fondant de poularde farcie aux champignons nobles

Effeuillé de filet de Rumsteck sauce moutarde à l’ancienne

Dodine de Sole et Saumon, sauce Aurore
Accompagné d’oignons grelots, cornichons, moutarde, mayonnaise et sauce

Assortiment de fromages et salade aux noix

Pièce Montée en croquembouche
3 choux par personne, nougatine et  Hymen

Il est possible de changer la pièce monté par un dessert de notre carte.

Formule buffet froid                  31,55 € ttc
Formule cocktail+ buffet froid  36,50 € ttc.

Plaque photo comestible et scintillants offerts

N’oubliez pas la vaisselle !