Photo sur gateau
SOURIEZ ! On va vous croquer !
Vous organisez une fêtes et vous désirez présenter un gâteau original qui reflète votre personnalité
ou qui mette en valeur le thème ou l’hôte d’honneur de la soirée afin d’impressionner tous les invités.
A partir d’une photo au format jpg, n’hésitez pas à ajouter une inscription, voir même faire une composition de plusieurs photos, nous imprimons sur une feuille comestible avec des encres alimentaires.
Nous venons de créer un site boutique spécialement pour cela,
suivez ce lien :
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Mode d’emploi de votre photo comestible :
Pour un meilleur rendu de votre photo directement posé sur votre gâteau
veuillez suivre ces quelques recommandations :
Pour la feuille sucrée :
Feuille à base de sucre et d’amidon au léger gout d’amande
- Passez une fine couche de crème chantilly sur le dessus du gâteau et bien la lissée.
Vous pouvez vous passer de cette étape si votre gâteau est déjà recouvert d’une mousse ou d’un nappage.
- Séparer la feuille comestible de son support plastique délicatement (avec la pointe d’un couteau)
si elle ne vient pas facilement, placer la photo au congélateur le temps que la feuille congèle (de 2 à 5 min)
et se dégage facilement de son support (à peine quelques minutes).
- Poser la photo sur le gâteau et faites des petites pressions avec les doigts sur la photo
Après quelques instants les bords de la photo pourraient rebiquer, faites de nouvelles pressions délicatement.
- Finalement en prenant l’humidité de la crème, la photo va ramollir et les couleurs vont encore mieux ressortir, attention d’avoir bien lissé l’emplacement de la photo, car la feuille prend la forme du support.
- Finition (facultative) pour un rendu brillant, recouvrir la photo d’un nappage neutre
Cela doit être fait rapidement avant que la photo ne ramollisse, des bulles peuvent apparaître alors,
les piquer avec la pointe d’un couteau, attention de ne plus toucher la photo avec les doigts.
Cette opération étant délicate à exécuter, nous la recommandons aux pâtissiers aguerris.
Pour la feuille en fondant:
Plus épaisse et 100 % en sucre cette feuille qui rappele la finition d’un éclair ou d’une religieuse
est particulièrement recommandée pour les desserts au nappage humide ou irréguliés (Miroir, tarte etc..).
- Séparer la feuille comestible de son support plastique délicatement (avec la pointe d’un couteau)
si elle ne vient pas facilement, placer la photo au congélateur le temps que la feuille congèle (de 2 à 5 min)
et se dégage facilement de son support (à peine quelques minutes).
- Cette feuille comestible peut être congelé directement avec le gateau
une fois sur le gateau elle peut être pacer longtemps à l’avance au réfrigérateur.
La conservation :
Il n’est pas nécessaire et d’ailleurs même déconseillé de stocker la photo comestible au réfrigérateur,
même dans son emballage, une fois livrée, laissez là dans son emballage et dans un endroit sec et aèré.
La photo comestible est à consommer de préférence dans les 3 mois après sa réception.
Le choix de la livraison :
L’envois sans suivis suivant les disponibilités de la poste de 2 à 8 jours
(il est conseillé de prévoir le plus tard, même si la poste peut vous livrer plus tot, jouez la sécurité , ou le colissimo).
Le Colissimo assuré par la poste en 48h chez vous (jours ouvré)
Délai de fabrication :
Nous commencons l’impression lors de la réception de votre fichier au format Jpg
et après confirmation de votre réglement.
(la carte bancaire et paypal permettent donc un traitement immédiat, pour les chèques comptez le temps de réception et de confirmation d’encaissement)
Composition des feuilles :
Sucre glace, glucose, huile de palme, agents gélifiants : gomme xanthane, gomme de caroube,
gomme de tragacanthe, propylène glycol, méthocel, carbonate de calcium. Garanties sans OGM.
Composition des encres :
eau, Glycérine E422, Agent Conservateur E202, Acide Lactique E270, Colorant Bleu Brillant E133, Colorant Rouge Azorubine E122
Rouge Cochenille E124, Jaune Tartrazine E102, Noir Brillant E151 - E110 - E102